توصل فريق من الباحثين الأمريكيين، أن الشيكولاتة الداكنة، تعمل على زيادة إفراز هرمون السيروتونين، وهو أحد الموصلات العصبية الهامة في المخ، والمسؤول على زيادة الشعور بالسعادة، فضلًا عن تعزيز قدرتك على مواجهة الأزمات.
ووفقًا لدراسة نشرتها وكالة أنباء الشرق الأوسط، أرجع الباحثون هذا الدور إلى احتواء الشيكولاتة الداكنة على العديد من مضادات الأكسدة الغنية، بالإضافة إلى مادة البوليفينول، والتي تعمل على تخليص الجسم من أضرار عملية الأكسدة والشوارد الحرة الضارة والسامة في الجسم، ومن ثم تعزيز قدرته على مواجهة التوتر.
وأكد الباحثون أن الشيكولاتة الداكنة، تحول دون وقوع الإنسان فريسة لنوبات الاكتئاب، بل تعمل على تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية.