هناك بعض الأطعمة التي تساعد على زيادة التمثيل الغذائي وحرق الدهون مما يساعد على إنقاص الوزن الزائد.
ونشرت مجلة “هيلث” بعض أنواع هذه الأطعمة وهي:
1-الحبوب الكاملة:
عند احتواء الوجبة الغذائية على الحبوب الكاملة فإن جسم الإنسان يحرق الدهون بمعدل الضعف، وذلك لتكسير وهضم هذه الحبوب التي تتميز بمحتواها العالي من الألياف مثل الرز البني والشوفان .
2- اللحوم الخالية من الدهون:
يحتاج الجسم لحرق سعرات حرارية لهضم وتكسير اللحوم الخالية من الدهون؛ فمثلاً يتم حرق تسعين سعرًا حراريًا لتكسير وهضم 300 سعر حراري من صدور الدجاج .
3- منتجات الألبان قليلة الدهن:
تحتوي منتجات الألبان قليلة الدهن على الكالسيوم وفيتامين (د )، اللذان يساعدان على بناء عضلات قوية وهو ما يساعد على الحفاظ على تمثيل غذائي جيد .
4-الشاى الأخضر:
أثبتت الدراسات أن تناول أربع أكواب من الشاي الأخضر يومياً على مدار أسبوعين يساعد في إنقاص الوزن بمقدار 2.5 كجم تقريباً.
5- العدس:
يعتبر العدس من أهم الأطعمة الغنية بالحديد، وتناول الأطعمة الغنية بالحديد يساعد على ازدياد معدل حرق الدهون بالجسم.
6-الفلفل الحريف (الشطة):
يعمل الفلفل الحريف على رفع درجة حرارة الجسم وهو ما يساعد على زيادة معدل حرق الدهون.